Région de l'Atacora, Bénin. Les amandes de karité sont torréfiées, avant ou après le concassage, traditionellement sur un feu de bois ce qui donne au beurre de karité résultant une note fumée.
Atacora region, Benin. The shea almonds are roasted, before or after being crushed, traditionally on a wood fire that gives the resulting shea butter a smoky note.
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